【映画「ふれる。」コラボ】味の兵四郎×ふくや　映画に出てくる料理を再現！『そば坦々麺』編

大ヒット上映中！映画「ふれる。」と味の兵四郎・ふくやがコラボ！
BARとこしえの椅子で秋がふるまった『そば坦々麺』を、味の兵四郎「地そば」＆ ふくや「明太醤」を使って再現！
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◆◇　そば坦々麺　◇◆

〈材料：2人分〉
味の兵四郎 地そば　200g（4束）
豚ひき肉　100g
にんにく･生姜のみじん切り　各1片
サラダ油　小さじ2
ふくや 明太醬　小さじ1
A（酒・砂糖・味噌・すりごま　各大さじ1、しょうゆ　大さじ1/2〜1、酢　大さじ1/2）
ラー油　適量
ニラ　2〜3本
白髪ねぎ　適量
刻んだ三つ葉　少々

【作り方】
①　味の兵四郎 地そばをたっぷりの熱湯で5分ゆで、冷水で滑りをとって、ザルに上げて水気を切る。
②　フライパンにサラダ油、にんにく、生姜を加えて火にかけ、香りが出たら豚肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、ふくや 明太醬を加えて全体に味がなじむまで炒める。
③　②に混ぜ合わせたAを加えて中火でさっと煮詰めながら炒め、仕上げにラー油を回しかけて刻んだニラを加える。
④　①を皿に盛り、③をかけて白髪ねぎ、三つ葉を添える。
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味の兵四郎 地そば　詳しくはこちら▶️　www.ajino-hyoshiro.co.jp/Form/Product/ProductDetai…

ふくや 明太醤　詳しくはこちら▶️　www.fukuya.com/product/item1238/　

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ふくや×映画「ふれる。」特設サイト
www.fukuya.com/lp/fureru-movie/　

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映画「ふれる。」公式サイト
fureru-movie.com/　

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#映画ふれる #味の兵四郎 #ふくや